ASP.net|论坛渐行渐远的天台木杆秤业 - 中国计量论坛

中国计量论坛 ☆☆☆计量园地☆☆☆计量人物渐行渐远的天台木杆秤业

首付 300元看全12年《中国计量》（电子版）◆强大的搜索功能;方便、更快捷

本主题被查看1162次, 共1个帖子, 1页, 当前为第1页选择页数: 1 跳转到第页上一主题下一主题

中国计量网

susie

超级版主

UID: 10
来自: china
精华: 0
积分: 6848
帖子: 6848
注册: 2007-12-14 9:56:00
状态: 离线
威望: 0
金钱: 1672.30 元

发短消息用户资料树型回复引用

只看楼主 2010-08-26 21:17

渐行渐远的天台木杆秤业

　　戥子秤（资料图片）

　　大大小小的木杆秤

　　木杆秤店梁绍宽师傅

　　余赛华范寥若文/图
　　秤作为称量物体重量的器具，出现的年代已经非常久远，木杆秤对于普通老百姓来说是再熟悉不过的了。
　　然而，随着时代发展，木杆秤越来越难以适应现代社会的需要。国家技术监督局和国家工商总局在1994年发出通告，要求在公众贸易中限制使用杆秤，1997年起又在全国各大中城市限制使用，木杆秤属国家明令淘汰的计量器具。
　　由于木杆秤造价低廉，便于携带，使用方便，加之人们的传统习惯，一直淘而不汰。但随着新兴的电子秤广泛应用，对木杆秤造成很大冲击，现在木杆秤应用的舞台越来越小，木杆秤终于到了将要完成历史使命的时候，制秤业也随之迅速萎缩，制秤艺人更难寻觅。
　　我们采访了木杆秤老艺人梁绍宽，让我们来听听他与秤的故事吧。
　　秤店主人梁绍宽
　　在天台县城人民西路，有一家秤店，主人梁绍宽今年57岁，上个世纪60年代后期，14岁的他就开始学做木杆秤，至今和秤打交道已有40多年了。细看他的店内，墙上挂着不少木杆秤的成品和半成品，地上又摆着磅秤、电子秤。梁绍宽说，现在要是光靠木杆秤生意，一家人饭都没得吃了。因为一年中卖出的木杆秤寥寥可数，有时候一天到晚都无人问津，所以必须学会兼营其他活儿。
　　我们采访时，梁师傅的生意还可以，时不时有人前来看磅秤、换电子秤电子以及修钉秤花。我们看到梁师傅钉秤花，打眼、将细铝丝插入眼中、用锤子敲折、锉平，秤杆上便出现了一个个刻度。秤花又细又密，不是行家还真做不出来。一杆承受15公斤的木杆秤要钻将近300个秤孔，这道程序很需耐心，稍有疏忽就会钻穿木杆，而且在一开始就不能把秤孔打错，否则就前功尽弃。打好秤孔后，将细铝丝插入秤孔中，剪断，用锤子敲打铝丝，突出的铝丝就陷入了秤杆的秤孔里，然后锉平即可，这叫称星。
　　制作木杆秤的流程
　　梁师傅说，制作木杆秤是一门精细的手艺，定位、画刻度、上秤花……每一道都得小心谨慎对待，稍有闪失，秤就会出现偏差，甚至报废。木杆秤主要由秤杆、秤钩、秤盘、秤砣、秤星、秤环、秤纽等部件组成。该手工制作工艺流程为采购圆木杆、刨光、整直、嵌铜、上天平、定位、钻孔、上秤花、磨光、上油等10多道工序。
　　电视连续剧《宰相刘罗锅》里那首曾经广为流传耳熟能详的《清官谣》相信人们不会忘记：
　　
　　天地之间有杆秤，
　　那秤砣是老百姓；
　　秤杆子挑江山，
　　伊啊伊儿哟哎——
　　你就是定盘的星。
　　歌词明确告诉了我们秤砣在秤中的分量。做秤准不准靠秤砣，这缩斤少两都是靠秤砣做手脚。而秤灵不灵那就是由秤纽决定的，秤纽距离还决定秤所称的重量。另外，秤的准确度同秤杆也有关系。为了保证木杆不开裂，选中的材料要放在干燥处晾晒，等木料定型后，选出笔直不弯曲的来做木杆秤。
　　制作木杆秤的最后一道程序是上油，把油刷在秤杆上，晾干后，黄褐色的秤杆逐渐会变成了褐黑色，银色的秤星在褐黑色的秤杆上格外显眼。至此，一杆木杆秤才算真正完成。而秤的种类繁多，从称量用钩的钩秤，到秤钩处悬挂秤盘的盘秤，从长到一米半的能称近四百斤的大秤，到小到能准确称零点一钱的小秤，可谓五花八门。
　　那时，生意很红火
　　俗话说，三十年河东，三十年河西。各种各样的行业，难免经历时代的变迁，木杆秤业也不例外。梁师傅说，农业社时期，木杆秤的生意比较好，那时候人们称粮食、称毛竹、称猪都用杆秤，大秤能称四五百斤。而对于梁师傅来说，生意最好的是上世纪90年代中期，随着改革开放的深入，做生意的人越来越多。生意人多起来，小秤很畅销。梁师傅说，他与儿子梁先伟一起做秤，自己连出门的时间都没有，店里距南门大桥仅几百米之远，两三年时间没有去过。特别是集市日的时候，生意更是红火。
　　随着社会的进步，上个世纪90年代中期，国家开始大力推广电子秤。1994年，国家技术监督局和国家工商总局发出通告，要求在公众贸易中限制使用杆秤。1997年起又在全国各大中城市限制使用，一些企业厂矿开始使用电子秤和磅秤，但是，电子秤和磅秤的价格不菲，这让一般老百姓无法接受。因此，在当时的天台，杆秤生意没受什么冲击。
　　电子秤成主流，木杆秤遇冷清
　　之后，随着企业厂矿对电子秤的需求，到店里咨询的人越来越多。梁师傅说，当时自己不敢卖电子秤，毕竟光进价就要上千元一台，只有做大生意的人才能买得起。而一杆木杆秤大都只有几十元。好在，梁师傅与秤打交道了几十年，销售商家对他比较信任，允许他先卖后付钱。最终，在1997年那年，梁师傅的店里引进电子秤。
　　社会的快速发展，电子秤价格迅速下降，从原先的上千元，到之后的六七百元，到现在最便宜的上百元，普通生意人也都配备了电子秤，电子秤已成了主流，那古朴的杆秤已追不上潮流，受到了很大冲击，从此，木杆秤辉煌不再。进入21世纪，手工的木杆秤店越来越冷清，许多店主纷纷改行。梁师傅说：“最近的三四年，木杆秤的生意很冷清，现在还在用木杆秤的大多是那些小摊小贩，因为价格便宜而且携带方便。”梁师傅的儿子早些年自己开了一家电子秤店，梁师傅因为兼营电子秤、磅秤等生意支撑到现在。梁师傅自嘲，一把杆秤几十块钱，一台电子秤抵得多少杆秤呀，做秤工序烦琐又挣不了几个钱，现在的店面拆迁后，自己也不做木杆秤了。问及这门手艺还会不会有人学，梁师傅说，应该不会有人学了。
　　看来，将来子孙问及木杆秤时，也许只能在书里寻找了。

sign.

#1

大中小

本主题被查看1162次, 共1个帖子, 1页, 当前为第1页选择页数: 1 跳转到第页

现在的时间是 2012-02-09 12:23:02

	版权所有中国计量
	Powered by Discuz!NT 1.0.2656 Copyright © 2001-2012 Comsenz Inc. Processed in 0.064 seconds