韩家的制秤作坊有点像小型兵工厂
陆芝芳老人正在埋头给杆秤打眼
每当完成一杆秤时，韩水金老人的脸上都会流露出欣慰的笑容
校秤用的砝码已很古老
一杆新秤是老人心血的结晶，所以要安上“商标”
这个制秤作坊已经经历了60多年风雨
这些上等的制秤木料是韩水金老人的宝贝
杆秤也叫手提秤，作为民间日用衡器已在中国存在了数千年。
杆秤的流行应当在秦始皇统一度量衡后。从前，它不叫杆秤，叫“权衡”。“权”就是秤锤，“衡”通“横”，就是秤杆。我们从古人对它的称谓中看出，杆秤也是古老中华文化的一个有机组成部分。在商品经济开始繁荣的宋朝，在资本主义经济开始萌芽的明朝，杆秤以及制秤业得到了较大的发展，应用越来越广泛，其在人们生活中的地位也越来越重要。
但到了近代，杆秤却不断受到工业文明的冲击。先是磅秤的出现，差不多让杆秤退出了生产领域；后来电子秤的出现又让杆秤在生活领域日渐式微，几年前国家强行推行电子秤的决定，则让杆秤从人们的生活中销声匿迹。
然而，当杆秤慢慢地从日用品变身为收藏品，多少年以后又成为文物时，人们会发现，杆秤是一种记载古老文明的传统文化，而制秤业就是一种需要传承的非物质文化遗产。
抱着这样的念头，1月初，记者来到海盐县沈荡古镇，寻访老街上从事制秤60多年的韩水金和陆芝芳老人，夫妇俩均是制秤世家出身。韩水金十几岁就学习制秤手艺，1953年从萧山老家到沈荡镇开了家秤店。妻子陆芝芳老家在乍浦，14岁跟随父亲学制秤。难得夫妇俩将古老的制秤手艺传承到了现在。
我踏进这家很不起眼的小作坊时，只见陆芝芳老人鼻梁上架着眼镜，正在埋头给一杆杆秤镶铜星。老人手里拿着一把刀和一段细铜丝，先将铜丝插入秤星孔，然后用刀将铜丝割断，在秤杆上敲打两三下，不多一会，一颗颗闪着暗光的铜星就镶在了秤杆上。
韩水金老人告诉记者，传统手工制秤的工序十分繁复，有100多道工序。现在由于材料大多已可机制，所以工序比以前大为简化，但一般仍要经过选料(采用上等的乌木最好)、制坯、刨圆、套铜套、配砣、装钩、分级、打眼、磨光、校正等工序，才能做成一杆完美的秤。
韩水金老人说，现在的杆秤已不是人们生活的必需品，其应用范围和需求量都已经很小了，所以制秤也形不成一个行业，但它作为一门手艺，作为文化遗产，却是珍贵的，希望能得到传承。
编者按:
飞速发展的时代，让我们的生活转得飞快。每年每月，甚至每天，都有大量新鲜事物“入侵”我们的生活，虽然让我们有眼花缭乱、目不暇接的感觉，却让我们的生活从此变得多彩、时尚。当我们习惯了这种现代的生活方式后，蓦然回首却发现，许多曾经是我们生活所离不开的行当却渐行渐远，有的甚至销声匿迹。
然而，这些渐行渐远的行当中，有很多却是见证着中华民族悠久历史的文化，是祖先的智慧结晶。历史不能被新潮赶走，文脉不能被时尚切断，所以从今天起，《南湖晚报·视觉》版特开设“嘉兴百工记忆”专栏，帮助我们追回那些渐行渐远的旧行当，即使有的旧行当现在已经不再服务于我们的生活，我们也要记住它的辉煌，留住它的记忆，传承它的文化。
