近日，山西省介休市质量技监局为全市规模以上餐饮企业配备了公平秤，引导企业诚信经营，受到了企业和消费者的欢迎。 山西省介休市质量技监局采取了统一配置、企业承诺、学习培训、专人管理、定期检定的长效监管模式。先由质量技监局为企业统一配置电子秤，并由企业摆在酒店的显著位置，再把餐饮业使用的计量器具进行登记造册，统一编号，建立档案。质量技监局每3个月进行一次检定，检定率达到100%。如发现企业计量违法行为，将依据有关法律法规给予重罚。