由科技部和澳大利亚新西兰食品标准局主办、江苏省科技厅承办的中－澳食品安全科技培训班于近日在南京圆满结束。 本次在我国举办的第一期培训的主要内容函盖了国际食品安全管理体系、危险评估框架、危险性管理、化学物质、微生物危险评估及交流，以及进出口食品管理等内容。涉及到食品安全的管理体系、科研发展以及国际食品安全发展趋势。澳方针对澳大利亚的具体情况，采取了个案分析的方式，结合我国国情，提出了许多有重要参考价值的建议。同时，将食品安全科技问题与管理相结合，针对国际贸易中一些热点问题，通过问卷调查的形式，开展培训。 此次培训班是根据胡锦涛主席2003年10月访澳期间，中方与澳方签署的《中华人民共和国科学技术部与澳大利亚新西兰食品标准局食品安全科技合作谅解备忘录》所确定的有关合作框架协议，为促进中澳食品安全科技合作与交流而举办的，也是科技部在实施食品安全重大科技专项中加强该领域的国际交流与人才培养，切实实施 “三大战略”的重要举措。