连日来，广州市质量技监局联合烟草、酒类和盐业专卖等部门开展了餐饮企业的专项执法检查。在检查中发现，除了有些餐饮商使用无“ＱＳ”标志的大米和散装食用油外，计量器具的短秤少量问题十分突出。 　　记者日前随执法人员来到东湖园林酒家，发现其所用的食用油均为无“ＱＳ”标志的散装油，酒家也未能提供任何质量检验证明，执法人员当即封存了现场的十几罐食用油。检查中发现，一些酒楼使用的大米和散装食用油，没有“ＱＳ”标志的问题较为严重。 　　在荔湾某大酒楼，1公斤的标准砝码的计量秤上竟称出了1．1公斤。堂堂大酒楼居然用“八两”秤欺客。 　　广州市局执法人员用标准砝码对24家餐饮企业的52台计量器具进行了现场检查，有3成计量器具不合格，有的计量器具平均计量负误差在20％的范围内（即俗称的八两秤）。 　　据悉，广州市对餐饮业的专项整治将一直持续到明年。