近日，四平市局组织执法人员对经营海鲜、火锅等餐饮单位进行了执法检查，检查结果发现餐饮业计量违法克扣消费者的问题相当普遍。一是餐饮业经营的海鲜、肉类短量现象大量存在，一些餐饮单位通过伪造计量数据或通过计量器具作弊以及销售水产品不去皮称重等行为克扣消费者；二是多数酒店使用的扎啤杯不符合国家规定的标准要求；三是多数餐饮单位配备计量器具不符合国家法律、法规的要求；四是多数餐饮单位在用计量器具未经强制检定就非法使用，并利用未经检定的不合格计量器具欺骗消费者；五是使用不规范法定计量单位现象较为普遍，为一些不法商家克扣消费者提供了可乘之机。